【第1篇】
我最敬佩的一个人
最让我敬佩的人是我的爷爷。爷爷生活在农村，今年六十多岁了，可身体很硬朗。他个子不高，说起话来，声音像洪钟一样雄浑有力；走起路来，让你感到大地都在一颤一颤的。(开篇点题，从外貌描写可以看出爷爷身体很好。)
爷爷没有学过厨师，却会做各种饭菜。我每次回到家，他总要给我做糖醋鲤鱼——这是我最喜欢吃的一道菜。只见爷爷把鱼平放到菜板上，拿起菜刀，“噌噌噌”把鱼鳞退掉。然后，一刀剖开鱼肚子，把内脏取出来。紧接着，拽起鱼尾，在鱼身上划上一道道斜斜的子。(从“拿”“退”“剖”“取”等动词中可以看出，爷爷做这道菜很熟练。)这些动作一气呵成，如果不认识爷爷，你肯定会认为他是个大厨师。
爷爷不光会做饭菜，还会编篮子呢。冬日里，我每次回到家，总会看到院子里堆放着一捆捆细柳条，爷爷坐在中间，熟练地把柳条拧来拧去。我问爷爷：“爷爷，你编的篮子太好看了，编这么多篮子，要出去卖吗？”爷爷浓眉一抬，咧开嘴笑了，“这些篮子啊，都是给别人家编的。咱东邻西舍的，要互相帮忙……”(从爷爷朴实的话语中可以看出，他喜欢帮助别人。)
听爷爷说完，看看墙上那一个个小篮子，再看看爷爷那布满老茧的手指，我忽而觉得他更可敬了。（结尾自然地照应了开头，很好。）
总评：读完这篇习作，一位和蔼可亲、手艺超群、乐于助人的爷爷呈现在我们的眼前。文中对爷爷的动作描写很形象，如“拧来拧去”，写出了爷爷编篮子很熟练。