现在是放暑假的时候，今天难得凉快一些。自然，心情也就好了。我想尝试着自己烧一次饭，就对妈妈说:“今天我来烧一次晚饭，好吗？”“好呀”妈妈说。
我和妈妈一起去菜场买菜，买了虾、西红柿、肉、韭菜和鸡蛋，我分别要做西红柿蛋汤、红烧虾、韭菜肉丝炒蛋。
首先，要先把米洗好，再把米放进锅里先蒸起来。利用蒸饭的时间，把菜洗好、切好再整齐地装在一个个盘子里。这时，恐惧感爬上了我的心头，万一烧的时候油溅到我手上、身上该怎么办。妈妈看见我这样，就笑着说：“宝贝，别怕我会在边上协助你的，胆子大一点，细心一点就好了。”听妈妈这样说我就又有了烧菜的乐趣，并给自己一个小小的鼓励，在心里说着：“加油，别怕，加油！”在妈妈的指导下，我先学会把火点着，在倒进一些菜油，妈妈说等油热一些你就可以把菜放进去了。首先，我要炒韭菜肉丝炒蛋，因为这是我最爱吃的一道菜。我把打好的鸡蛋放进去煎，不一会鸡蛋在热量的作用下慢慢的儗固变得金黄金黄好诱人呀！真想吃一口。这时只听见妈妈说还不把它装出来要不就糊了。我一听才回过神来，不过还是晚了一点，有一点已经焦了，不过没关系不影响。然后，我又把肉丝放进去炒一会再放韭菜和鸡蛋，再炒一会就OK了！当然也要放一点盐喽，哇！不一会儿，一道腾腾的韭菜炒鸡蛋就新鲜出锅了，看着这诱人的韭菜和金黄的鸡蛋，真想马上来一碗米饭先吃了再说。这时，妈妈的声音又响了起来：“你还有菜没烧呢，看你这副馋像。”妈妈在一旁偷偷的笑着，我一听只好先收起流出来的口水往肚子里咽了下去。
虽然，第一道菜在一翻忙禄中完成，也有点手忙脚乱，但还是挺不错的哦！
开始做第二道菜了！是红烧虾了。当然也要先把火打着，可是我的红烧虾和平时妈妈烧的方法不一样，我先把水到一些进去，等水烧开后，这些水娃娃可淘气了，在锅里跳来跳去，有一些差点都跳到我的身上了。接下去我把虾放了进锅里，再放了些调料和酱油，就不停的炒呀炒呀。很快，红烧虾也烧好了，还带着一股股香葱的味道呢！妈妈看了就开始表扬我了，说我真能干。我听了心里美滋滋的，别提有都开心了。接下去的的第三道菜，那就是更简单了，只要把水烧开后放进西红柿先煮一会，再把搅拌好的鸡蛋放进去过一会就可以了，西红柿蛋汤也大功告成了。
吃着自己烧得菜，听着妈妈的赞扬，心里美滋滋的。不过，也想到了妈妈平时烧饭的辛苦，真想对妈妈说：“妈妈您辛苦了，以后我要经常帮您做饭。”