一直以来，我家的“厨神”爸爸厨艺非凡，常常获得我们一家人的点赞。今天，爸爸总算开恩了，决定传授我这个“徒弟”两招。这可把我乐坏了，有了名师引路，我这个厨房“小菜鸟”很快就可以一鸣惊人了！
爸爸告诉我：今天先来个简单的，做茭瓜炒肉丝。他简单地把整个步骤说了一遍，便让我自己操作起来。我将茭瓜放到盆内，清洗干净，用刀切掉茭瓜的根，再从中间剖开，把里面的瓜子掏出，将其扔掉，然后小心翼翼地切成细丝。我毕竟是新手，刀在我的掌中又重又笨，好不容易切了几刀，粗细各异，长短不一，成了茭瓜条，当时的自己一定像一头笨拙的熊在掏蜂蜜吃。爸爸生怕我切着手，他接过菜刀，灵活地示范起来：他的手指弯曲着，轻轻地压住茭瓜，一双粗糙的大手灵活动自如，手起刀落间，一盘茭瓜丝就切好了。我简直惊呆了，因为我和爸爸的茭瓜丝真是差了十万八千里呀！正所谓“看花容易绣花难”哪，但我不放弃，毕竟这是第一次，“万事开头难”嘛！
爸爸又让我把辣椒切成片，准备工作做好了，接下来就是炒菜了。我把锅放在灶台上，点着火，等锅热了倒入花生油，，再把茭瓜放入锅中翻炒一分钟，接着把现成的肉丝放入锅内，然后放入盐、酱油、醋等调味品，再翻炒三分钟，一盘香喷喷的茭瓜炒肉丝出锅了。
吃着自己做的菜，我感到无比美味，爸爸妈妈也夸我真是有一手。以后，我要多做点家务，这样既减轻爸爸妈妈的负担，又锻炼了自己，真是一举两得。