俗话说:三百六十行,行行出状元。我表姐别看年纪不大,却是烹调这一行里的“女状元”她烧出来的菜真可谓色香俱全,不愧是烹调能手。
今年奶奶过生日的时候,姐姐准备的生日礼物是一桌好菜,全凭真功夫,我当然要去好好看看啦!
姐姐挽着衣袖,腰系围裙,长长的头发扎成马尾辫。呵,这副打扮还真适合厨房工作!
姐姐正在做“小黄龙”,她先把烧熟的笋丝、肉丝、蛋丝混在一起,在盘子里摆成“龙身”,然后拿出两个熟蛋黄,在上面这儿切一刀,那儿刻一刀,“龙头”和“龙尾”也就出现了。然后又熟粉丝做成“龙须”,最后按上用胡萝卜雕成的“龙眼珠”。呵!一条活灵活现的“小黄龙”奇迹般地出现了。
接着,姐姐又开始做“清蒸鲫鱼”了,只见她利落地把养在盆里的一条鲫鱼捞起来,放在砧板上,迅速地用刀刮去鱼鳞,剖开鱼腹,掏出内脏,再把鱼冲洗干净,又在鱼背上划了几刀,把水沥干后,把鱼放入微波炉专用的盘中,撒上姜末、葱段、盐,倒入适量的黄酒和蒸鱼专用油,再蒙上保鲜膜,然后放进微波炉中蒸烤。没多久,一盘热气腾腾的“清蒸鲫鱼”出炉了,姐姐揭掉保鲜膜,撒上味精和调味酱油,成了!
菜,一道接着一道。转眼间,一桌菜全端上了桌,大家津津有味地吃了起来。奶奶每样都尝了一点,高兴地说:“好吃,好吃!这小丫头真有两下子!”我呢,边吃边评论:“嗯,这与味道鲜美,鱼肉嫩滑,不错!这道菜嘛,色泽明艳,赏心悦目,好看!”我妈妈在一边笑着说:“瞧你那狼狈的吃样,该好好向你的神厨姐姐学学才是呀!”