今天，老师叫我们泡绿豆。
我小跑着回到家，放下书包，打开抽屉，抓了一把绿豆。一看，发现有十几颗是非常饱满，表皮非常光滑，从远处望去，就像一颗翡翠，从近处看，就像一颗白色珍珠披着一件绿色的衬衫。我将那一些豆子放在一旁，又把其他的豆子摆在了一边，我想，应该是健壮、饱满的那些豆子吧！于是我拿起那些豆子，走向卫生间。
我找了一个盘子，倒了一点水，小心翼翼地把豆子一粒粒地放了下去。水面泛起一圈圈波纹，豆子沉入水底，安静地躺着，就像睡着了一样。
过了一会儿，豆的身旁出现小泡泡，像一个干渴的孩子在尽情地喝水，又过了一会儿，它的表皮褶皱了，肚子鼓鼓的。我想：你快喝呀，喝完了好快点长大！
第二天，我一吃好饭，就迫不及待地跑进房间看我的绿豆芽儿们了。
我拿起盆子，一看，呀！有变化了！我急忙拿起一颗仔细看：从那条白线的中间，裂开了一条缝，里面的豆子白白的，真漂亮。长得大一点的，下半个壳裂开了，尾部是紫红色的，从两瓣叶子之间，长出了一根根，根是半透明的，末端尖尖的，像一条小蛇的尾巴。大的那些，壳脱掉了，两微微张开的叶子里，伸出两片细小的嫩叶，淡绿色的，从远处看，就像一条白色的小蛇，伸吐着小小的舌头，努力地生长，使我体验到了一种生命的力量。
它们之中长得最快的，已经亭亭玉立，从远处看，就像一只鹭，单足站着，垂直两片翅膀，张开翠绿色的大嘴鸣叫着。
可爱的绿豆芽，快快喝水，快快成长吧！亲爱的绿豆芽，我希望看见你茁壮的成长。