谷雨是采茶的时节，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨时采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。传说谷雨这天的茶喝了会清火，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
外婆家住在山清水秀的四明山，那里是著名的茶山产地，每年这个时候妈妈都会带我来帮外婆采茶叶，我都会兴奋得像一只刚出笼的小鸟，快乐极了。来到四明山，这里景色美极了，到处是一片绿色。我来不及欣赏美景，就被外婆和妈妈催促着去采茶叶了。茶山在前面的小山坡上，我直冲在最前面。上山的小路弯弯曲曲，在竹林里盘旋而上，终于爬到了小山坡顶上。好大的一片茶园，只见一排排茶树如一列列士兵站得整整齐齐，到处都是嫩嫩的绿色。细看茶树，嫩绿色的小芽被墨绿色的大叶片抱着像一个小宝宝包在里面，可爱极了。
走近外婆，看见不少细细的、嫩嫩的茶叶已经躺在妈妈的篮子里了。小时候常常来这茶山玩，对于采茶，也是有一些经验的。二话不说，挑了一块好地方，就蹲下来，认真地采起茶来了。首先，像那种又小又细的茶针最好不去采，等过几天长大了再采。采茶，就要连“根”拔起。于是我丝毫不手软。“啪——啪——啪”我看准三个“长相”“标准”的茶叶，便伸手摘下，然后再在万茶丛中寻找下一个目标。这时，我的目光扫到另一丛茶树上，看着上面长着密密麻麻的茶叶，我这心一乐，直接伸手过去。“噼啪——噼啪——噼啪——噼啪”又是一阵断裂的声响，我的手上则是一把满满的茶叶，虽然有些很不幸碎了，但总体还是不错的。就这样，我在茶树山上漫山遍野地跑着、摘着。很快四点多了，太阳下山了，我们也该打道回府了。爸爸还在家等着我们采摘的嫩茶做成茶叶呢。
晚饭后，爸爸沏上一壶谷雨茶，伴着轻音雅乐，看茶烟聚散，见茶汤嫩绿。佳茗清醇，香远溢清，茶池盏畔，幽若山林。茶之品、茶之性、茶之韵，尽在这谷雨茶之中。