每当清明节，家家户户几乎都要包艾饺，我家也是年年如此，今年也不例外。
昨天我们去山上祭祀完后，摘了许多艾草。今天，我和妈妈很早就起床了，准备着做艾饺。妈妈先把艾草整理好，然后把艾草装进一个箩筐里，再去洗干净，把艾草烧熟，捞出放进糯米粉里，糯米和艾草混合在一起，夹杂着一股淡淡的幽香，似兰花的气息，闻着有种心旷神怡的感觉。我则把手洗得干干净净的，端端正正地坐在餐桌前，焦急而又耐心地等待着妈妈。
只见妈妈把揉好的粉掐成一小团一小团的，我手忙脚乱地捏起来，先把它搓成一个圆，然后再用手压扁。妈妈准备了两种馅，一种是芝麻白糖，另一种是咸菜笋丝。我放好馅后，两边用手指头沾点儿水，合起来粘在一起，第一只艾饺就做好了，但样子似乎有点丑。再看看妈妈，她已做了两只，且样子相当漂亮，跟市场上在卖的一模一样。我有点不服输，一只又一只的接着包，功夫不负有心人，很快在我手里的艾饺也变得有模有样了，虽然比起老妈的还是有点逊色，但我也相当满意了，妈妈毕竟包了十多年了……
艾饺包好后，就上蒸了，二十分种后，吃着自己包的艾饺甜甜的、糯糯的、香香的，心里有一种说不出的喜悦。当然，通过包艾饺这件事，也使我明白了一个道理--做任何事情想要取得成功，都要经过自己不懈的努力。