事世纷复，这喧嚣的人间，如今欲觅得一方净土，极为难得。但我想，品一杯香茗，抵得十年尘梦。
这样出尘而不疏离的，又给予人们宁静与从容的事物，自是要赞的。又或许所要赞的不是那“南方嘉木”，而是一种生活姿态，一种心境。
祖父是好喝茶的，他似乎将“品茗”二字真正融入了生活，却并不如文人雅士般邀二三人共饮，用素雅的陶瓷具。他仅仅用了普普通通的白瓷壶，倒着那普普通通的绿茶，时时捧在手上，饮上二三，不品滋味，却品出了人生。
小时的我自是不懂茶的，问祖父，他只是摇摇头，笑而不语。愈大，隐约觉得，喝茶不必特定的时刻，特定的品种，随心就好。喝茶，喝的不是滋味，更不是水，是一种心境。一壶在手，慢酌细品，在阳光下氤氲一个下午，连空气都微醺。如此俗雅共赏毫不做作的茶，自然是用“赞”的。
初识“茶”，亦是孩提时代，祖父教我识字，所识的第一个字，便时“茶”。其从笔画构成上，就是“人在草木之间”。上有草，下有木，人在草木之间，得以氤氲，吸收天地之精华。如今，这高层林立的浮躁的城市里，那一杯茶便是最宁静的去处。无论在学校还是在家中，即便外面是满眼的水泥丛林，立交桥上车水马龙，仅一杯清茗在手，就仿佛走进草木之间，从内心油然升起一种草木滋润的怡然。这种自得的生活方式，现今是不多见的，而能从其中觅得一二的茶，怎能不值得称道呢？
喝茶，对少年而言，的确太冲淡了。清心品淡茶，少年血气方刚，自然是不懂茶的好。人或许只有年岁渐长，经种种浮躁、喧哗，再回到茶中，才会感受到清幽中自有隽永悠长。这些都是我不懂，也不曾经历的，就像我总是不懂祖父的那杯茶。我体会不出茶中的典雅高洁之道，却觉得祖父便似那茶。《茶经》上说：“为饮，最宜精行俭德之人。”想必祖父早已悟得了这些，清茶润心，自然就会默契。它讲究卫生，要求保持洁净，祖父亦如此；它不求排场，讲究在简朴中见到自然，祖父亦如此……这样的茶，这样的人，这样的品格，自然要“赞”。
赞茶，赞的不是茶水，不是滋味，是远古山林，是清风浩荡，是一颗洁的心。
有茶的日子，就是一段可“赞”的好时光。