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自贡盐业

作者:张易萱  时间:2022-03-19 20:04:01

巍巍自贡市,天然一宝地;既是好盐卤,又是瓦斯气;生产复生业,军民赖供给。文化程度高,个个明大义;献金救国事,输将居第一,子文报国曾毁家,弦高犒师本不惜。凡是先贤所作为,自贡英豪堪兴比……

———题记

1943年与1944年,是抗日战争最为艰苦的两年。由于连年作战,国力维艰。打仗需要钱,抗战需要钱,为了救国救民,国民政府军事委员会副委员长冯玉祥将军倡导成立了“国民节约献金救国运动会”(简称:献金运动)一时间,各地爱国人士纷纷慷慨解囊,其中,自贡的盐商们更是捐出了1.2亿这样高昂的数额。我感到愈发好奇了,究竟是什么,让盐商们变得如此富有又如此慷慨呢?怀揣着一颗好奇、激动的心,我来到了自贡市盐业历史博物馆,走进了一段战火纷争的峥嵘岁月。

跨过门槛,来到采盐技术陈列室,里面详细介绍了盐的发展进程与制作过程。别看这小小的一粒盐,其制作工序却复杂到令人咋舌,第一是提清化净,将卤水排入圆锅中烧热后把黄豆豆浆按一定比例下锅同煮,一边煮工,一边清理分离出的杂质,以此来提高盐的质量。据不完全统计,一锅卤水至少要经过七八个小时的熬煮,待水分干后结成盐晶体;其后过滤掉杂质、定型,下渣盐、铲盐,最后是淋盐、验盐,晒盐时间需要4—5天。如此这般,才形成了我们手中一粒粒雪白的井盐。在此过程中,一些辛勤劳作的盐工摇身一变,成了腰缠万贯的盐商。在国家遭受侵略之时仗义疏财,解囊相助,使国家又一次度过难关。

盐业历史博物馆收藏着的不仅仅是无数展品,也是我国领先世界的一项创造,是复杂又质朴的一件件工艺,是整个盐都的靓丽面貌,更是自贡人代代传承的一种文化。其实自贡这座英雄的城市自建市以来就逐步形成了自己独特的品格,那密布的天车、那洁白的盐粒、那穿梭于釜溪河两岸的盐工……这些时光留给我们的遗产孕育出了自贡特有的盐文化,也构成了自贡百折不挠的实干精神、自强不息的进取精神和勇于奉献的爱国精神。从一座城,看一个国。在那个苦难的年代里,许多城与国的命运交织在一起。也正是有以自贡人为代表的整个中华民族团结一心,夺取了抗日战争的最终胜利,向世界展示了天下兴亡、匹夫有责的爱国情怀,视死如归、宁死不屈的民族气节,不畏强暴、血战到底的英雄气概,百折不挠、坚忍不拔的必胜信念。

伟大的自贡精神,是自贡人民视若珍宝的精神财富,它使我们坚定信念、奋发图强,它是激励家乡发展的动力。伟大抗战精神,是中国人民弥足珍贵的精神财富,它将永远激励中国人民克服一切艰难险阻、为实现中华民族伟大复兴而不懈奋斗。

对盐都历史探究越多,我便更深爱这片土地。那里有着辛勤的汗水,有着苦尽甘来的成果,更有着一份沉甸甸的家国情怀……


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