一提到"牛"，我们眼前就会出现牛儿在田里辛苦工作的景象，它真可以说是刻苦耐劳的代表。在另一方面，它也是愚笨的象征，我们不是常骂人说"大笨牛"吗？
中国以农立国，牛在中国人的生活中是不可能缺少的动物，所以有关"牛"的传说也不少，现在就挑选几则传说供大家欣赏。
幸运的牛
战国时代，各国的君主唯利是图，并且互相攻伐，使人民生活过的非常痛苦。
有一次，齐宣王坐在大厅上，看见有一个仆人牵着一头牛走过厅前的长廊，齐宣王就问仆人：
"你要把牛牵到那里去啊？"
"回禀大王，我要牵这一头祭祀的牛去宰杀，然后将它的血涂在钟上。"仆人恭敬地回答。
齐宣王听了，看了看那头牛，就说：
"将它放了吧！看它害怕得发抖成那个样子，我实在不忍心，就好像无辜的人要受刑似的！"
"那就不要用动物的血涂在钟上了吗？"
"这个礼怎么能随便废弃呢！你就捉一只羊去杀好了，将它的血涂在钟上不也是一样！"齐宣王说。
孟子听说了这件事，就跑来劝谏齐宣王说：
"大王，您的这种恻隐之心，就是仁术啊！只是大王您只看到牛很可怜，而没看见羊也很可怜的。您要是能把这种爱护动物的心推广到爱护人民上，那么大王就可以成为天下的君王了！"
牛郎与织女
织女住在天河的东边，她是天帝最小的女儿，因为很会织布，所以大家都叫她"织女"。
织女每天辛勤忙碌地织着布。早晨，她织出霞光万丈的朝阳；中午，她出万里无云的晴空；黄昏，她织出彩霞满天的夕阳；晚上，她又忙着在黑锦上缀满亮晶晶的星星。
她每天工作的很辛苦，可是却十分孤单，因此总是闷闷不乐。在天河的西边有一个放牛的牛郎，他的工作是饲养天上的牛只。他要牛群吃草，替牛群洗澡，每天的工作非常多。可是牛郎是一个勤劳踏实的年轻人，他每天辛勤地工作，将天上的牛只养得又壮又好，天帝很欣赏他。
有一天，天帝召集了牛郎和织女来。
"织女，我看你每天工作很辛苦，但是总是不快乐。你的年纪也不小了，我想把你许配给牛郎，不知道你愿不愿意？"天帝问织女。
织女知道牛郎是一个诚实，负责的年轻人，于是就说：
"一切但凭爹作主。"说完，她就娇羞地把头低了下去。天帝看了非常高兴，就对牛郎说：
"牛郎，我最宠爱这个小女儿，她可以说是多才多艺。我看你也是个有为的青年，现在我将女儿许配给你，不知道你愿不愿意？"
牛郎看了看织女，觉得她是一个温柔可爱的女孩，于是就欣然答应了。
从此，牛郎和织女就过着非常恩爱的生活。他们常常手拉着手，在天上遨游，欣赏风景。织女对于一切都感到那么新鲜、有趣，因为以前她从不曾出门游玩，每天忙碌的工作，根本不可能让她有休息的机会。
牛郎也一样，以前因为要放牛，所以每次也只能到草原上，现在有织女相伴，一起到处游玩，真是快乐无比。
可是，他们都忘了彼此的工作。织女忘了织布，结果天空一片空白，再也没有美丽的天色；而牛郎忘了看牛，结果天牛到处乱跑，将天庭弄得一蹋糊涂。天帝生气地对他们说：
"你们两个太令我失望了，整天只知道玩乐，却疏忽了自己的工作，我决定好好处罚你们。从今天开始，你们各自回到自己的工作岗位上，每年的七月七日才能见一次面，除了这天外，都不准相见。若是你们违犯命令就将你们处死。"
从此以后，牛郎和织女只好一边忍着相思之苦，一边工作，只盼望七月七日来临。
喜鹊因为非常同情牛郎织女的遭遇，就在每年的七月七日为他们搭起一座桥，让他们能相逢于鹊桥上，互诉相思之苦。