在这个暑假我终于把四大名著中的《红楼梦》看完了。
说起这部书我一直磨磨唧唧的不愿意看，觉得她不如《西游记》魔幻炫丽，不如《水浒传》豪气云天，更不如《三国演义》沙场征战，波澜壮阔。就是一群公子小姐，夫人老爷生活琐事。但是四大名著是必读书目，我只有咬着牙硬着头皮看，没想到这一看却看出了滋味。
这本书除了有经典的诗句，大家族的兴衰沉浮，动人的爱情故事……居然是一本中国古代佳肴的宝藏菜谱，例如第四十回中，刘姥姥游大观园吃的一道菜“茄鲞”，光看文字描写就让人垂涎欲滴，我们看王熙凤是怎样复述这道菜的菜谱的“你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和穰子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了，拿一只肥母鸡靠出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐子里封严了。要吃时，拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。”天哪这对于我这个美食爱好者就是个福音。在家里找到茄子想照着做一遍，但是我发现正如刘姥姥说的那样：“我的佛祖，倒要十几只鸡来配它。”通过这道菜贾府的富贵奢靡更加立体的呈现在我眼前了。简简单单一个素菜，茄子很便宜，配菜不简单。在这部书中类似的菜品还很多例如：史湘云的螃蟹宴、芦雪庵烤鹿肉、晴雯爱吃的豆腐皮包子、芳倌嫌弃的胭脂鹅脯、糖蒸酥酪、鹅掌鸭信……太多太多，数不清。每到看到美食段落我都会馋的流口水，我在网上也查找了相关的做法，每一道菜的做法都是那么复杂，精巧。
这部伟大的著作仅仅是通过这一道道菜谱，就向我们述说了贾府的荣华和富贵，在资源匮乏的古代这得多少人力和物力才能支撑起这个贵族家族的生活和起居啊。贫苦的刘姥姥给贾府的螃蟹宴算了一笔账，一顿饭居然能够管庄户人家生活一年的。真是：朱门酒肉臭路有冻死骨。这种穷侈极奢的生活也映射出贾府最后的覆灭是必然的！
红楼梦真是一部伟大的著作，书中的饮食不但好看耐看，而且还可以反映出更深层次的意义。这本书看一遍真的不够，乘着暑假我要多看几遍。