我从小就爱吃甜食，尤其爱吃奶奶做的炸年糕，甜丝丝，软乎乎，热气腾腾的，令人现在还是记忆犹新。
以往只有在过年的时候才能大饱口福，毫不客气的美餐一顿炸年糕。小时候的我吃起年糕可是毫不“含糊”，拿起筷子一夹就是一个，张开“血盆大口”一下子就把年糕清扫干净了，嘴里却塞得鼓鼓囊囊的。现在的我见到炸年糕，依然是垂涎欲滴，迫不及待地想要冲上去大咬一口。
炸年糕做起来很是方便简单，但其美味却是无与伦比的：首先在锅里到一些油，等到油热了，把年糕切成片状，放入锅里，“噼里啪啦”的声音便一下子冒了出来，令人欣喜若狂，仿佛全身的每一个细胞都在跃动似的。等上几分钟，再撒上一些糖，一锅外焦里嫩，金黄诱人，香气扑鼻的炸年糕就做好了。
炸年糕光看外表就让人食欲大增：长方形的薄片一个挨着一个安静的躺在碗里，金灿灿的，又酥又软。有的泛着一点白，金黄的边框，像白玉镶了一层金边，有的微焦，边框微微发黑，一看就知道是一块香脆绵软的极品美味……望着热腾腾、香喷喷的炸年糕，我的各个感官都“激动”起来。嗅一嗅，热乎乎的香气一下子涌了出来，铺满了整张面孔。咬上一口，啊！真是极品中的极品，美味中的美味！香软丝滑，又甜又酥，甜蜜的气息一下子在唇齿间弥漫开来，待年糕滑入肚中，一股满足感便弥留在了心间……
炸年糕的口味又令人沉醉的甜，令人回味的咸，还有让人吃了还想吃的孜然口味，在神厨奶奶的“捣鼓”下，都一一呈现在大家的面前。每一次大家围聚在一起大吃特吃，奶奶总是烹饪一道菜——美味的炸年糕来满族我和弟弟这两个“小馋猫”胃口，看得大人们各个津液盈口，目不转睛地注视着我们“清扫”战场。
炸年糕的吃法也有很多种，我吃起来是用筷子夹，一驾一个准，张开大嘴狼吞虎咽地举案大嚼；弟弟还小，成天用勺子享用美食，他喜欢把年糕用勺子“切”一小块一小块的。然后小心翼翼地用勺子把小巧的年糕块送进那张小嘴巴里，再把剩下的小块儿一一“填进嘴里……
年糕吃起来甜而不腻，我们全家都对奶奶的手艺刮目相看，都把“老少皆宜”的炸年糕视为珍品。这百吃不厌的炸年糕，虽然只是平平常常的点心，但却别有一番风味，跟那些法国大餐、西式牛排比起来，少了一份高贵，却多了一份朴素，多了一份甜美。
年糕甜甜，香飘万里，美味的炸年糕，是童年里抹不去的记忆，更是回忆里一道亮丽的风景线……