麻辣烫是一种非常好吃，也非常特别的小吃。
这天，妈妈带我去吃麻辣烫。我等着，无聊极了，便站在一旁看厨师做麻辣烫。麻辣烫的做法十分简单，只需将自己 选购好的食品全部整理好，放在漏勺中，几分钟的时间，就煮熟了，然后盛到碗中，最后再浇上底汤，一道色香味俱全的麻辣烫就完成了。
我们那道终于好了 ，我一溜烟儿跑到位子上仔细地端详起来。我发现麻辣烫的颜色，形态很好。土黄色的面条浸在汤中，上面镶点着各式各样的“装饰品”。碧绿的菠菜在鲜美的汤上游泳，豆芽像一根根胡须“四仰八叉”地躺在上面，又好玩又好笑，被分开的骨肉相连在汤上漂浮着，寻找自己的兄弟，土豆一个个的摞起了“金字塔”。
我光顾着看了，一回过神，我便毫不留情地下口了，我又发现麻辣烫不仅好看，味道也是一绝。在吃时，我喜欢先吃面，我挑起一卷，送入口中，然后“左摇右摆”地吸着，溅得满嘴都是汤。我又拣起了一根豆芽，一口咬了下去，嗯，好脆。再咬一口菠菜，哇，汤汁四溢，真好吃呀。我顾不上细细品味了，大口的吃着，到最后，菜已经被我消灭了，汤还没怎么喝，正好，吃了这么多，我便把汤又喝了一半。美味的菜配上鲜美的汤，真令人回味无穷。
麻辣烫真好吃，不仅形态好看，而且香极了，味道也不差，真是色香味形俱全。