中秋节前夕，我们年级举行了“月圆中秋做藕饼”的活动。我们亲手制作了藕饼，美滋滋地品尝了藕饼，喜迎中秋佳节。
首先，在桌上铺了一层桌布，我们再戴上一次性手套。一切准备就绪，等着切好的藕片和和好地肉泥，就可以开始做藕饼了。
一大盘肉泥和切好的藕片端上了桌，只见那盘中白白嫩嫩的藕片排列整齐，像极了一个个圆圆的大夹子。
开始包藕饼了！我小心翼翼地将藕片口轻轻地打开。这可是个技术活，因为太用力的话，会把粘连的藕片撕开。然后，我用手抓了些肉泥塞进去，肉泥要适量，既不能多，也不能少。多了，会从“夹子”里冒出来，少了，藕饼就不香啦。我仔细塞好了肉馅，还把开口处轻轻地抹平。有些肉泥葱藕眼里露了出来，调皮地打量着外面的世界！
人多力量大，不一会儿功夫，藕饼就做好了。看着一只只包好的藕饼，整齐地排列在盘子里，像一张张咧着嘴巴的笑脸。大家心里别提有多高兴了。
我们满怀期待地等着炸好的藕饼上桌。不一会儿，一盘盘炸好的藕饼端上了桌，教室里香味四溢。刚出锅的藕饼金灿灿的，油汪汪的，看起来诱人极了！
我迫不及待地咬了一口，藕脆脆的，肉嫩嫩的，轻轻地嚼了几下，顿时，藕饼的香味在我嘴里化开，真是让人回味无穷啊！
吃着我们亲手做的藕饼，过了一个有意义的中秋佳节！