今天是国庆节，一起床，妈妈就问我吃不吃饺子。听到“饺子”两个字，我连说好，并急忙穿好衣服跟妈妈到街上买各种包饺子的原料：饺子皮、白菜及已经绞好了的肉等。
准备好了一切，我们就开始包饺子了。妈妈夹了一点饺馅包在了面皮里，两手一合，饺子就包成了，圆鼓鼓的，活像个威风凛凛的大将军。我也像妈妈一样包，可是我包得像个骨瘦如柴的老头，无精打采地耷拉着脑袋。我虽然失败了，但我不轻言放弃，而是耐心地琢磨着、思索着。妈妈又包了一个“大将军”，我也学着妈妈的样子，小心翼翼地包了起来。我先把饺子皮放在手上，然后夹了一点饺馅放在了饺子皮上，一对折，馅都溢出来了。我用筷子把馅往里边推一点，然后按着饺子皮边缘，一点一点地把馅包进去，可一不小心，饺子皮被撑烂了。我把失败品放在一边，又鼓起勇气拿了张饺子皮。吸取教训，总结经验，知道是上次把馅加多了，于是我这一次故意把馅放得很少，但一包起来，馅实在太少了，又失败了。
我仍不气馁，继续包。一次、两次、三次……终于功夫不负有心人，到第八次时，我终于包成了一个完美无缺的饺子。虽然脸上沾了面粉，但心里还是美滋滋的。由此可见，“坚持就是胜利”。
饺子终于包好了，妈妈把包好的饺子倒进锅里，然后煮起来。大约过了十几分钟，饺子煮好了，我迫不及待地打开锅盖，哇！一阵香气扑鼻而来。我赶紧拿起一双筷子，夹了一个尝尝，油而不腻、质嫩爽口，真是美味极了！
一个简单的包饺子，却蕴含着无数哲理，在这儿我想说，其实第一次就是成功的开头，只要你勇敢迈出步伐，就会有成功的可能。
看来古人说得对：有劳动、就有收获！