阳澄湖大闸蟹，是昆山的特产，它以口感独特、酥脆爽口而驰名中外、闻名于世。
阳澄湖大闸蟹的做法十分简单，只要先拿一根绳子捆住它，再把它放进锅里蒸，再过30分钟左右，色、香、味俱全的阳澄湖大闸蟹就做好了。你远看过去，阳澄湖大闸蟹红白相间，活像一位火红的天使。
而阳澄湖大闸蟹的吃法，先将那毛茸茸的蟹腿拔下来，接着再把那副吓人的大钳子拔下来，再把阳澄湖大闸蟹的蟹壳掰开，顿时，一股蟹香扑鼻而来。那蟹黄如水似的“哗哗”地往你的手指上滴，那股蟹黄的香味立即沁人心脾，当你咬一口，那蟹黄从你的喉咙里缓缓的滑下去，你会觉得上了天堂一般，然后再把蟹腮剥掉，再把阳澄湖大闸蟹掰成两半，你既可以吃那色味俱佳的 ，也可以吃那令你垂涎三尺的蟹黄。当然，你也可以吃那酥脆爽口的蟹腿以及蟹钳上洁白无瑕的肉。当我吃阳澄湖大闸蟹的时候，感觉上了天堂，那口感无与伦比，简直就是人间的第一美味呀！我真想以后每天都吃阳澄湖大闸蟹。
怎么样？听了我的介绍，你一定很想吃吧！记住，来昆山一定要吃正宗的阳澄湖大闸蟹。