2、对于孩子的“故意挑衅”，父母应该严厉回击
对付不吃或吃得很少的孩子有一个办法，就是把美味佳肴放在他的面前，如果他声称不饿，那么立即把盘子收起来放进冰箱，让他高高兴兴地走人。放心，孩子在几个小时之内就会回到餐桌旁。他的肚子会告诉他：“快让我吃东西吧！”
发生这种情况时，绝不要给他提供什么甜点、小吃或糖果类的食物，只需把先前的食物重新拿出来，热一热让他吃。如果他还是反对，那么再让他到外面去玩吧。1—2个小时甚至更长的时间过后，继续这套步骤，直到食物——所有的食物开始看起来和闻起来都美味无比。从那时开始，餐桌上的战斗将成为历史。
“饿他一天，他就会吃的！”其实，很多父母都知道这个赢得“餐桌上的战斗”的简单法则。但是，只有少数父母能够在疼爱和规矩之间找到一个可接受的平衡点。更少的父母能真正意识到，很多时候，引起每天3次令人头痛的餐桌战的真正原因，并非是孩子年纪小、自制力弱，而是孩子的主观“挑衅”。
谨记 对于孩子的“故意挑衅”，父母应该严厉回击，直到取得胜利。即使是在餐桌上！
培养孩子对父母的尊重是儿童教育中的一个十分重要的内容。让孩子学会尊重他的父母是很必要的——这绝不是为了满足父母的自尊心，而是因为孩子与父母的关系会为日后他对所有其他人的态度打下基础。幼年时对父母权威的看法，会演变为成年后他对长辈、老师、领导以及其他一起生活或工作的人们的看法的基础。父母与孩子的关系是孩子拥有的最初、最重要的社会影响，孩子在这种关系中经历的瑕疵和困惑将在他以后的生活中不断出现。
要让孩子懂得尊敬父母，还有另外一个同样重要的原因。如果你希望孩子长到10岁时能够接受你的价值观，那么就必须在他更小的时候赢得他的尊敬。如果一个孩子在15岁以前成功否定了父母的权威，当着他们的面嘲笑和坚决反对他们的权威，那么他就会形成对他们的天然蔑视。
“爸爸和妈妈真是又老又笨！我可以随意摆布他们。当然，我知道他们很爱我，但是，我真的认为他们很怕我。”一个孩子可能不会说出这些话，至少不会当着父母的面表达这些意思。但每次当他以机智胜过长辈，并在公然的反抗和争吵中获胜时，他都会想到这些。以后，他可能会以更加明确的行为表达他的无礼。并且，如果他认为父母不值得他尊敬的话，他就可能进而反对他们的原则和信仰中的任何东西。
在冲突中，严厉回击孩子的故意挑衅是父母维护自己权威的一个方面。严格意义上来说，父母的权威并不是通过父母在对抗时的胜利树立起来的，相反，父母的权威是在平时父母和孩子的交往中一点一滴地树立起来的。在平时与孩子的互动中，父母要明确表明自己的原则，如果孩子违背某些原则，一定要和他们沟通，为什么这些原则不可违背。父母要有耐心，出了问题要和他们讨论，让孩子学会从其他角度去看待一件事物。他们也许有他们自以为正确的道理，但从其他的角度看，他们的理由或后果却是有害的。通过反复的讨论，不仅有助于父母的权威地位的树立，更有助于培养孩子的独立思考能力，而不只是父母的“应声虫”。
有权威的父母，孩子对他们既尊重又亲近，他们对父母的建议不会抱有置之不理的态度。这样的父母，通常不会受到孩子的故意挑衅。但是，比如说，如果孩子实在挑食，而父母又不采取迂回战术，一场冲突恐怕也在所难免。聪明的父母，不应该仅仅在冲突中取胜，更应该事先预见到冲突，避免冲突。
琪琪5岁，她的弟弟2岁，他们对菜花深恶痛绝。父母知道，与其每次费尽口舌，不如想个一劳永逸的办法。于是他们在餐桌上经常讲故事，“呀，今天琪琪采了几个蘑菇？几个大的？几个小的？弟弟愿意当小灰兔还是小黑兔？你们比比谁采的蘑菇多？小兔子应该吃蘑菇才会变成大兔子。”父母让姐弟俩当兔子采蘑菇，而菜花就是他们的蘑菇。这个方法奏效啦。两个孩子似乎忘了他们原来与菜花的深仇大恨，非常乐意吃菜花。爸爸还做了个小不倒翁，不倒翁摇到那个碟子旁边，孩子们就要吃那个菜。游戏改变了餐桌上剑拔弩张的气氛，孩子们高高兴兴，再也不挑食了。
有些父母认为吃饭就要像吃饭，但是在刚才的例子里，我们发现游戏并没有分散孩子吃饭的精力，相反，游戏密切了父母与孩子的关系，而且父母避免了潜在的冲突，赢得了胜利。