拗体,诗之变格也。
——题记
作者:祁白水
夏局长退休以后,在家闲着没事,除了看电视,就是睡觉,整天没精打采,就像霜打了似的。惹得老婆一肚子不高兴,整天嘟囔:纯是当官儿当潮(傻)了,你看看你现在还会干点啥?除了吃饭就是睡觉,整个一个老废物!
时间长了,把夏局长给惹火了:我非干件事叫你看看,到底谁是老废物!
可发火归发火,真要干什么,是得好好寻思寻思。这可不是干乡长、局长那会儿,一会儿乡镇企业,垒个鸡窝也叫村办工厂;一会儿“三高”农业,栽两沟葱也叫高效农业;一会儿又农业综合开发,把小河沟砌一砌也是兴修水利;现在又兴什么招商引资,明明都是本乡本地的厂子,打上一根时髦的领带,竟全都成了外资合资企业!啥时候,也是随大流,大呼隆,干好了,皆大欢喜,干不好也没责任(权当缴了学费嘛!),无风险,零成本。现在是天壤之别哟!干什么都得自掏腰包,自担风险。下错了注,可没有财务科给报销!
想来想去,也不得不承认老婆骂得对,除了开会、喝酒,别的还真什么也干不了。“三高”农业没搞上去,却把自己弄成了“三高”(高血压、高血糖、高血脂)干部!唉……可现在谁还请你开会,请你喝酒呀?马克思老先生教导我们,事物都是一分为二的。客观地、辩证地看,缺点即优点,短处也是长处嘛!开了大半辈子会,要说操办会议,咱是最拿手的。要说吃,谁也没咱会吃,称得上“美食家”!何不开个酒店?对对,这个主意不错!嗯。
如今,什么都讲特色,政绩讲特色,经商讲特色,餐饮更得讲特色!你想,鱼翅燕窝好吃,生猛海鲜好吃,青菜豆腐好吃,可也不能天天吃呀,什么吃长了也起腻!而饭局天天必须有,那怎么办?这就得靠特色调剂:今天吃什么?海鲜食府吃蟹子!今天吃什么?长虹山庄吃全羊!今天吃什么?“郭老大”吃驴肉!……一天换一家,天天不重样儿!岔乎开。一个月下来,全城酒店吃一圈!下月照此办理,天天都有好胃口!
研究来研究去,夏局长发现现在饭店的特色,全在一个“吃”字上下功夫!说白了,只是满足了人们的口腹之欲,还处在“消费主义的初级阶段”,档次太低!当今,市场发展,经济繁荣,很多人到酒店已经不单纯为一个吃,吃请或请吃已经成为地位、权力、实力、能力,等等,等等的象征,是一种展示,是一种炫耀,是一种公关,是精神享受!而许多酒店,正是忽略了人们的这种消费心理。作为优秀的领导干部,夏局长可谓久经沙场,身经百战,深谙其中的玄机。他要开发酒店的精神消费,让人们大快朵颐的同时,心潮澎湃、心花怒放。
夏局长决定,酒店名叫:豪华心情。
打出的口号是:级别规格任您选,豪华心情乐天天。
消费标准,也是别具一格:别的酒店最低是十五(元)、二十、二十五、三十、三十五,而豪华心情一起步就是三十五,依次是四十、四十五、五十、五十五、六十,豪华心情嘛,价位太低,档次上不去怎么豪华!称呼也非常别致:分别叫副处级、正处级、副地级、正地级、副省级、正省级!你看多吉利!——三十五(岁),到副处;四十整,当县令;四十五,上一步(副地级);五十前,五品官(正地级);五十五,再鼓一鼓(副省级);快到杠(退休),去中央(正部级)!是钱数,也是年龄,一语双关,多吉利!
餐厅的命名也是独出心裁:一帆风顺(饯行厅)、凯旋归来(接风厅)、皆大欢喜(聚会厅)、大驾光临(宴请上级)、投桃报李(宴请平级)、平步青云(升迁)、龙门得跃(升学)、寿比南山(寿宴)、吹箫引凤(婚宴)、望子成龙(生日宴)……不要忘了,巧立名目那可是夏局长的拿手好戏。
喂,豪华心情吗?
是的,这里是豪华心情。请问您哪位?
我是一招儿鲜责任有限公司,预约订餐。
请问您是哪类活动,是宴请上级呢,还是商务酒会?
是宴请县里领导……
那建议您订“莅临指导”厅吧。请问您要什么标准?
当然是“一大步”了!
好的,敬请惠顾。
酒店一开张,哎呀那个火爆,火透了!必须提前三天订餐,否则订不上桌。豪华心情独特的经营手段,一时在餐饮界独领风骚,风靡全城,人们趋之若鹜,蜂拥而来,争相体验一把这“豪华心情”。
县政府换届选举刚结束。一日,闲来无事,县长也想亲自体验一番,这个火了全城的豪华心情究竟怎么个豪华法。遂叫办公室主任悄悄约了几个比较“铁”的局长,到豪华心情来“考察”。
县长一行,浩浩荡荡来到豪华心情。就见酒店大门正当路一个大彩虹门,上面的标语是:热烈欢迎领导莅临体验指导。门厅两边各是一排手持鲜花的小姐,挥舞鲜花,齐声欢呼:欢迎,欢迎!热烈欢迎!豪华心情,心想事成!总台前是两名迎宾小姐,一律微笑服务:欢迎光临!小姐身边各是一门牌,上书:祝您身体愉快!祝您心情健康!
在迎宾曲中踏着红地毯,县长和几个局长们边走,边点头:不错,这个“瞎(夏)摆摆”还真能摆摆啊,弄得跟真事儿似的。不赖,不赖!
那是,要不十几年局长白当了啊。这不都是刚撂下的活儿嘛!
刚走到“青云直上”厅门口,冷不防“砰”地一声响,彩絮落了客人满头满身!众人先是被唬了一跳,见是这个,一边拍打着身上头上的纸屑,一边说:这老夏,是有点豪华味道!弄得跟再婚似的,让人感觉年轻了不老少!
甫一落座,导餐小姐在落地话筒前致欢迎词:亲爱的各位领导,欢迎您来豪华心情!级别规格任您选,豪华心情乐天天!豪华心情,心想事成!祝您好梦成真,心想事成!各位领导,您是第一批光临本餐厅的领导,您的光临使本餐厅蓬筚生辉,也为本酒店的发展繁荣注入了蓬勃的生机,请为本餐厅的正式启用剪彩!
话音刚落,进行曲响起,两位小姐依次奉上袖珍剪刀系列一套(精巧真皮坤包一个,上有“豪华心情”烫金字,内含高档小剪刀、指甲钳、水果刀、耳挖,匙扣等系列产品),县长和诸位局长在事先扯好的红绸条上剪彩如仪,鼓掌如仪。
导餐小姐:各位市级(市级?订餐标准可不是市地级嘛!)领导,您今天宴会的议程主要有以下几项:一,……二,……三,……请看宴会议程。县长及局长们这才发现每人跟前放有一张“豪华心情议程”,座位签县长前是“市长”,各位局长前是“局长(副市级)”,愉快的心情即刻放大了一倍。
第一道菜:一个大托盘上盛着酒精炉,酒精炉上是铁板;另一盘里是片好的生鸡,但从鸡头到鸡爪,全须全爪,一点不少,整鸡!第三个盘里是调料、盐、味素。侍应生当着客人,现场烹制。
导餐小姐:各位领导,您现在将要品尝的是我店特为您专门配制的套餐之一,名为“新官上任三把火”中的第一道菜“天高任鸟飞”。为庆祝第一道菜的顺利完成,请各位领导共同举杯,连饮三杯!祝愿领导们凤凰展翅,大展宏图!
好!好!
干!
干!
干!
第二道菜:海鲜火锅。也是一个大托盘里放着酒精火锅;一个盘里放着活鱼、活虾、活蟹之类;一个碗里放着调制好的调料。
导餐小姐:各位领导,您现在将要品尝的是我店特为您专门配制的套餐之一,名为“新官上任三把火”中的第二道菜“海阔凭鱼跃”。为庆祝第二道菜的成功点火,请各位领导共同举杯,连饮三杯!祝愿领导们不管风吹浪打,胜似闲庭信步,稳坐钓鱼船!清早船儿去撒网,晚上回来鱼满舱!
好!!好!!
干!!
干!!
干!!
第三道菜:一个大盘里,放着一个大“蛋糕”。
导餐小姐:各位领导,您现在将要品尝的是我店特为您专门配制的套餐之一,名为“新官上任三把火”中的第三道菜“独占鳌头”。为庆祝第三道菜的胜利竣厨,请各位领导共同举杯,连饮三杯!祝愿领导们工作中全面撒网,重点捕鱼,遍地开花,独占鳌头!也祝愿领导,“三把火”越烧越旺!九九长圆,多挣银元,九九归一,再升一级!请市长点火启用!
“市长”用火机点燃了“蛋糕”莲花上面的蜡烛,叭地一下莲花自动打开,每个花瓣上各擎一颗大银杏果,花瓣中间,卧着一只清蒸甲鱼!“副市级”们鼓掌。
好!!!好!!!
干!!!
干!!!
干!!!
副市级”们也有点小感觉——这是她(导餐小姐)喝酒,还是我们喝酒?——是不是有点太繁琐呀!——挺好,挺好!该说的,她都替你说了;该做的,她都提醒你,这倒省事了!我们只管带来嘴喝。来,来,喝!——喝!——喝!
一时间推杯换盏,觥筹交错,酒桌上掀起了一个又一个高潮!
渐渐地,问题来了,菜越上越慢,“市长”脸色就有些不好看。“副市级”就赶忙催促:怎么回事?抓紧!没看见吗?市长都烦了!
十分钟上了两个菜。
怎么回事?抓紧,抓紧!
十分钟上又了两个菜。
怎么回事?怎么回事?抓紧!抓紧!还得说几遍?!
导餐小姐:对不起!我们这里是按您预订的标准配餐的,上菜速度都是有严格规定的。
教条主义!没看见桌上菜都吃净了吗?
再催。——对不起,我们已经向总台反映了,请稍等。
第三次催。——对不起,向总台已经向大堂经理反映了,请稍等。
第四次催。——对不起,总厨师正在调度,菜马上就好,请稍等。
“市长”的脸阴得都要滴水,而“副市级”们却在一边幸灾乐祸,煽风点火——抓而不紧等于没抓!——哎呀,形式主义!中看不中用!——就是!就是!不但形式主义严重,我看官僚主义也不轻咧!——这不纯粹让市长出洋相吗?太死板教条了!真是的!——我一看就是瞎摆摆、胡摆摆,一点没错吧?!
“市长”火了:去叫“瞎摆摆”来!
导餐小姐:对不起,我们酒店没有此人。
“市长”:就是你们经理!
导餐小姐:对不起,有问题请逐级反映,请勿越级上访。
“市长”:嘿——!和我玩这个!走,不吃了!!
“市长”站起来刚要走,忽然身上响起来:对不起,先生。请先付帐再走。您的身上已经接受了本餐厅红外线扫描,签完字,就会自动消磁。签完字,就会自动消磁。豪华心情,祝您好梦成真,心想事成……
签完字,把笔一摔,“市长”扬长而去:狗屁!还豪华心情,我看是豪华恶劣!
奚村人曰:公务之余,纵迹山水,寄情诗酒古已有之,“于斯为盛”而已。但我们还能写出流传千古的《岳阳楼记》、《醉翁亭记》吗?“我们”真的变成了彻头彻尾的“唯物主义”者。是可悲也。