我的家乡在美丽富饶的秦岭大山里，这里群山环绕，四季分明。因为这里的气候比较原始，所以有许多的果子，如：五味子、樱桃、板栗、猕猴桃……但是，我们这里最有名的要数核桃。
当你来到我们这里，你就会看到，无论是山坡上还是田埂上，无论是房前屋后还是山间小路旁，到处都是核桃树。高大粗壮的树干笔直笔直的，茂盛的树叶向四面展开，许多棵树连在一起，就像一把撑开的绿伞；核桃树开的花呈长穗形，一串串、一簇簇，如同一条条毛毛虫。花落之后，不过几天，就会长出绿绿的、圆圆的小核桃。满树的小绿球，在阳光的照射下像翡翠般耀眼、可爱，再过一个月……核桃成熟了，三个一群两个一伙地挂在绿叶底下，十分醒目。
核桃穿着绿色的外衣，脱掉这层绿衣，紧接着里面的是凹凸不平、沟壑纵横、土黄色的外壳，壳异常坚硬，想要轻易吃到它的瓤，更是头痛。但是，我们这里的核桃外壳则不是很坚硬，如鸡蛋一样薄，俗称“蛋皮核桃”。再往里，还有一层皮，这也是最后一层，用手轻轻撕掉即可食用。核桃的瓤白白的，吃到嘴里油油的、脆脆的，还带着一点点淡淡的甜味。多吃核桃对身体还有好处，它含有丰富的蛋白质、维生素，可以健脑、缓解疲劳和压力。
这就是我们家乡的特产——核桃。