周六，妈妈又忙着去上班了。望着她疲惫的身影，我心里有些不舍。
正巧，外婆买回来新鲜的食材，我决定给妈妈炒一个她最爱吃的菜——辣椒炒肉丝。
在外婆的帮助下，我左手用力按住肉块，右手握着菜刀，瞄准肉切下去，呀！怎么还是一大块，就是成不了肉丝呢。外婆说：“别心急，慢慢来。”我又把切下的那一块按住，把刀用力地切下去，肉丝——其实是肉条。等切完一小碗肉丝，我的手已经像灌了铅一样举不起来了。最恼人的还是切辣椒。早就耳闻辣椒的厉害，我拿出防御武器——潜泳镜。外婆看见了我的装备，夸我会想办法。难啃的切辣椒难题，被我轻松搞定了。
食材准备就绪。开火，倒油，等油开始冒泡，我将肉丝和辣椒一股脑地倒入锅中。“滋滋滋”，油欢快地唱起歌来，有的从锅里跳了出来。我吓得丢下锅铲，紧闭双眼，后退一大步。锅里的菜，开始冒出青烟。这时，我灵机一动，左手拿起锅盖，像个上战场的战士一般，鼓足勇气，再一次站在锅边。我右手拿着铲子，快速地翻来翻去。料酒一下锅，锅里平静了下来。盖了锅盖，我慢慢地等着。忽然，锅内一阵乱响，我立马打开锅盖，呀，差点糊了。一阵手忙脚乱地操作之后，一盘色泽鲜艳的辣椒炒肉丝总算完成了。
中午，妈妈用光盘行动赞赏了我的厨艺。能用这份特殊的礼物消除妈妈的疲惫，我很骄傲！