这个暑假，我游完了祖国的大好河山，同时也品尝了各地的特色小吃。而其中，最具特色的美食大都在我国的首都——北京，例如奶香浓郁的老北京冰棍儿，冲劲十足的北冰洋汽水，配料丰富的老北京炸酱面，消暑解渴、酸甜润嗓的豆汁……真是让人眼花缭乱啊！
当然，最家喻户晓的，莫过于北京烤鸭了！
烤鸭上桌了！一股香味扑鼻而来。只见四个盘子中分别是鸭皮、鸭肉、皮带肉及椒盐鸭架。瞧，那鸭皮有点焦，薄得像一层纸一样，在灯光的照射下泛着油光，十分诱人。而鸭架则与它大不相同：带点儿肉的骨头上洒着椒盐，似乎还沾着一些油渣子。
来尝尝味道吧！先夹起一片鸭皮放入嘴中。听，咬起来还“嘎吱嘎吱”地响呢！那皮酥酥的，脆脆的，十分有嚼劲。再尝尝肉呢？哇！鸭肉可真嫩啊！与南京不同的是，北京烤鸭不加卤子，而是配一个“四宫盘”，里面有许多配料与一叠面饼，用来卷着吃。咬一口，鸭皮、鸭肉、京葱、白糖、菜丝……都与面饼完美地融合在一起，被咽下了肚，简直让人分不清楚到底哪样最美味了！
此外，北京的黄瓜也十分美味。它们看上去绿油油的，仔细闻一闻，还有一股黄瓜特有的淡淡的清香。咬一口，水灵灵，甜丝丝，脆生生的，清凉爽口，甘甜多汁。
另外，宁波的酒酿圆子也十分令人难忘。圆子就是元宵的意思，那圆子看上去圆溜溜的，黄豆大小。不过，圆子有一点与元宵大不相同：加入西瓜丁，而且吃之前一定要把它们搅匀。圆子细腻绵柔，放在嘴里圆溜溜的。但是，我发现，只要把它带出的汤汁吸掉，开始变黏，此时再用舌头一压，圆子变扁，这样再吃，就不会再黏乎乎的了！
游四方，尝美食，还能发现吃的学问呢！