今天我们的主菜是寿司，我决定由我来做，因为我在大姨家看见过怎么做，并且有爸爸帮忙，我相信一定能做好。
首先要准备大海苔片和卷寿司用的竹帘，其次就是准备这个菜的配料，要把黄瓜、香肠和胡萝卜都切成丁。接着就是把米饭均匀地铺在海苔片上，再把那些配料均匀洒在米饭上。嫩绿的黄瓜、粉红的香肠、橙黄的胡萝卜、雪白的米饭、漆黑的海苔，由于配料的颜色不一，看起来五颜六色的，让人胃口大开，我看着口水都要流下来了。然后用竹帘把寿司卷好，再用刀把寿司切成一段一段地放进盘子里，再放进微波炉中热一分半钟的时间，这时拿出就可以吃了。拿的时候要注意：别把寿司弄碎了。
我们开吃了，看着爸爸品尝的时候真是有滋有味，于是我也吃了一个寿司，自己也觉得味道真是香甜可口。
通过这次自己和爸爸合作做寿司，我的收获非常多。因为，我懂得了一些做菜的知识，还知道了怎样做寿司，怎样均匀合理的搭配，所以我以后也要做干事情，懂得更多的知识。