记得第一次下饺子是在今年的八月份的时候,那天晚上,我还没吃晚饭,所以妈妈就去下了一碗饺子,也让我去跟着看,说是要教我下饺子,我就跟了过去。 妈妈先倒了两杯冷水进锅,然后把饺子一个个的放进了锅里, 再把火打开到最大,把锅盖盖起来,然后开始剥蒜头,再把蒜头绞碎放到了大碗里,加入生抽,醋,一点点盐,鸡精,麻油.这时锅里已经开始沸腾了,只见妈妈打开锅盖用锅铲稍微铲动着,我问妈妈为什么要这样?妈妈回答说:"这样稍微铲一下饺子就不会粘锅了."我说： “ 哦！ 原来如此。” 说话的功夫香喷喷的饺子已经做好了，妈妈把做好的饺子装入之前放过调料的大碗里，我趁妈妈不注意就马上拿起筷子尝了一口，啊~~太好吃了.....
不一会儿我就把一大碗饺子都吃完了。
第二天早晨,我想自己学着下饺子. 够不着的调料我就让妈妈帮我拿,妈妈帮过忙又接着睡觉去了.我先把锅里放水,然后从冰箱拿出饺子放到锅里,把火打开,学着妈妈的样子开始准备一些调料,生抽,细盐,醋,鸡精,麻油,还不忘放蒜泥.看着锅里开了我就打开锅盖轻轻的搅拌了一下,结果我把饺子都搅拌坏了,看着自己做的饺子我不太满意, 再尝了尝味道就更不满意了,醋放的比较多,好酸... 这时妈妈起来了,我说:"妈妈.为什么没有你做的好吃?"妈妈说："没关系，多做几次就会做的更好。“ 好的，我相信只要我再多做几次就会做的越来越熟练。 又过了几天我再次下厨做饺子，妈妈说我比之前做的好多了，口味也有长进，我高兴极了！！！