妈妈与我一起做香甜可口的紫米八宝饭，我迫不及待的将材料拿了出来，有紫米、豆沙馅、红枣、桂圆肉和一点莲子。妈妈又拿出了一点植物油和一些白糖。
只见妈妈将在2到4小时前泡好的紫米沥完水放入碗中，加了一点白糖和一些植物油，搅拌均匀后，就可以放入蒸笼里大约20分钟左右，就可以取出了！
妈妈拿出碗，将一点植物油抹在碗中,又将去了核的红枣和去了莲心的莲子放入，对了！还要放桂圆呢！放好以后，就可以将紫米放入了，但是，只能放一大半，因为还没有在中间放入最好吃的豆沙馅。放入豆沙馅后，再放入那一小半紫米。放完后妈妈用手压了一压就放入蒸笼了！
我想妈妈做的紫米八宝饭一定超棒呢！
转眼间，50多分钟过去了，妈妈做的紫米八宝饭也做好了，妈妈将碗拿出，放在平盘上一扣，漂亮的紫米八宝饭就做好了！
饭上了餐桌，我三下五除二就“干掉"了紫米八宝饭。
紫米八宝饭又香又甜，真令人回味无穷啊！