星期天，我想吃荷包蛋，爸爸就给我煎了香喷喷的荷包蛋。而我则在旁边欣赏爸爸精湛的厨艺。
爸爸先准备好做荷包蛋的材料：锅、菜油、鲜鸡蛋、酱油，一切准备就绪，开工啦！爸爸拧开煤气灶，火苗“轰”的一声直往上窜，吓得我一大跳。等锅热了，爸爸拿起油壶将菜油倒入滚烫的锅里，一会儿锅里就发出“滋滋”的响声，像开演唱会一样热闹，“霹雳啪啦”地溅起许多可爱的小油花，还冒出一缕缕青烟呢！
接着爸爸拿起鸡蛋往锅沿轻轻一敲，鸡蛋裂开了一条小缝，爸爸用手朝裂缝一掰，蛋清和蛋黄调皮的从鸡蛋壳里滑进锅里，就像在玩滑滑梯一样有趣。不一会儿，透明液态的蛋清就变化成白色固体的蛋白，蛋黄也慢慢地凝固起来。爸爸拿起锅铲把荷包蛋轻轻一翻，哇！这是在翻跟斗吗？它能像孙悟空一样翻筋斗云吗？如果能，那就太棒了！
起锅了，装进盘子，倒入少许酱油，美味的荷包蛋就完成了。我垂涎欲滴，“啊呜啊呜”几口就把它吃了，太美味了！
我决定，下午自己动手煎一个荷包蛋。