放学回家，刚走进楼道，感觉一股香味就直往我的鼻子里钻。我一口气跑上楼，推开门，“WOW!”妈妈要做红烧肉呢！
妈妈拧开水龙头，水“哗哗！”地往下流。妈妈一下子就把肉给洗干净了。然后妈妈又把肉给切成三块。等锅烤热，“滋！”油放进锅里，用铲子铲几下，油便均匀地铺满锅底。肥肉一进锅，就“哧哧！”往外冒着油。紧接着，瘦肉也被倒进锅。肥肉瘦肉在锅铲上下翻滚着。生姜接着被扔了进去，黄酒、香醋也来凑热闹。把肉的辛味去得干干净净。一大勺清水冲进锅，一个大大的黑盖子从天而降，把肥肉、瘦肉全都闷了起来。过了好久，妈妈才掀开锅盖。往锅里倒了些老抽和红糖，有用锅铲上下翻了翻，红通通的汁看起来特别诱人，大功告成！
香气逸散到整个厨房，我迫不及待地吃了一口，“呀！”汤汁差点烫了我的嘴！